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厨房设备动态
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商用自动洗碗机的结构分析和控制设计?

2017-09-14    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

在开始一天的工作之前,应进行注水和加热过程。 日常工作结束后,应将水箱内的水排干,并清洗洗碗机,以保证设备的清洁。 厨房工程

洗涤循环包括洗涤和漂洗过程。 正常洗涤循环开始时,洗涤泵首先进行设定时间的洗涤过程,自动控制系统高于j。 中央控制器控制进水电磁阀、水泵电机、电加热器实现洗涤、漂洗和自动分配洗涤。 等等,实现多种安全;すδ。

集成控制可采用定时器、继电器、接触器等分立元件,或采用单片机和可编程控制器(PLC)来实现。




门式洗碗机程序设计思路首先判断漂洗水箱的水位。 如果水位没有达到高水位,打开进水电磁阀给冲洗水箱注水。 当水位超过高水位时,关闭进水电磁阀; 在注水过程中,当水位超过低水位时(证明水位高于加热器),洗涤槽加热器开始加热,并使用一组90C温控开关检测温度 水箱的。 如果水温高于90C,加热器将关闭; 当漂洗槽装满水时,判断洗涤槽的水位。 如果水位没有达到高水位,启动漂洗泵,将漂洗水箱中的水喷入清洗水箱中(前提是门关闭,水温在80℃以上,这些都是由机器检测到的)。 门磁开关和80C温控开关)。 在此过程中,当水位高于清洗槽低水位时(证明水位高于加热器),清洗槽加热器开始加热,一组65C温控开关用于 检测和控制水箱的温度。 如果水温低于65C,打开加热器,保证清洗水温不低于65C; 当水位达到高水位时,停止漂洗泵,注水过程完成,即可开始正常的洗涤循环。

以上温度值可由用户根据洗涤要求自行设定。

3.2 设计过程 (1) 漂洗池储水量V(与水箱尺寸和高水位设置有关)、泵流量Q、加热器功率P、洗涤时间t密切相关,需要在设计中一并考虑。 设计。 进入正常循环后,漂洗时漂洗槽的水温必须在要求温度以上,足以满足一个周期的用水量; 设计必须确保在下一个清洗过程循环开始之前,冲洗槽中的水可以被注满。 满,并能将水温加热到所需温度以上,详见设计流程。




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