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幼儿园学校食堂厨房设备工程设计不锈钢设备为什么会耐腐蚀?

2017-06-25    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

不锈钢的防锈性和耐蚀性是指它对周围环境的腐蚀的抵抗力,或对腐蚀的暗淡程度,简称钝化。 厨房工程




对不锈钢钝化现象的解释有多种理论。 例如,从化学理论的解释上,认为不锈钢厨房设备的耐腐蚀性是因为当它与介质相互作用时,表面会出现一层以Cr2O3为主的薄膜,这就是钝化。 这种薄膜的特点是非常薄。 当铬含量大于10.5%时,一般只有几微米。 这种薄膜的比重大于金属基体的比重,说明薄膜非常致密。 因此,该膜难以被介质腐蚀。 击穿,从而有效;せ迕馐芨。

另一个例子是电子理论。 据信金属的钝态与未填充的电子层有关。 在铁铬合金不锈钢餐具中,由于铬力求吸收电子,铁(Fe)原子失去电子而发生转变。 厨房工程

有学者认为,当铁铬合金固溶体中铬含量达到1/8时,电极电位可从-0.56V跃升至0.2V。 电极电位的这种增加使金属在电解质中更加稳定。 也就是说,不容易被腐蚀。


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