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学校幼儿园食堂厨房设备工程方案设计要注意那些?

2022-05-04    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

食堂的设计和装修必须提前规划和安排,这样不仅可以节省办公空间,提高办公空间的利用率,还可以设计出更具秩序感,提高工作效率。那么,广东学校幼儿园食堂厨房设备工程方案设计要注意那些?




1.有特点

作为一项企业形象工程,食堂尤其是领导食堂在接待重要客人时给人留下第一印象方面发挥着不可估量的重要作用。作为食堂,食堂的主要颜色和装饰风格应符合公司的企业形象和企业文化。在一些细节的装饰上,我们应该尽量有特色,不落俗套,给人一种明亮的感觉。

2.主厨房

为了生产最浓缩的产品,这里制作了油炸菜、清蒸菜、炖菜、油炸菜和汤。因此,中餐热厨房主要配备烹饪用灶具、储存原料的冰箱和储存调味品的桌柜。这里的炉灶采用节能炉头,燃气燃烧充分,比传统炉灶节能20%~30%,热负荷提高40%以上。

3.糕点室

主要生产馒头、馒头、米饭、面条、饺子、小吃等主食。为此,糕点室配置的主要设备是烹饪和油炸炉、制作面团的机械设备和揉面用砧板。此外,还配备了面粉烹饪炉和双筒电煎锅,丰富了产品种类,满足了学生的口味需求。




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