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幼儿园食堂厨房设备工程设计与厨房装修要求注意哪些?

2019-07-04    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

幼儿园是孩子接受教育的地方,也是孩子成长阶段非常重要的地方。 随着现代家长对孩子教育的重视,他们对幼儿园的选择也越来越谨慎。 那么大型午餐幼儿园的装修设计和食堂厨房设备有哪些要求呢?

1、中午幼儿园装修材料的选择

1.材料选择

幼儿园的装修材料必须环保,促进儿童身心发展,保证他们的身心健康。 孩子自身的抵抗能力比较差,安全的材料可以保证孩子在安全的学习和生活环境中投入。 因此,在设计和装修过程中,一定要注意装修材料的安全,保证孩子们的健康。

2. 耐火性

幼儿园装修最重要的就是耐火性,所以装修材料一定要阻燃。 同时,要避免使用易燃物品,必须准备好消防措施和消防通道。

3. 美学

幼儿园设计必须保证其美观性和经济实用价值。 因此,在设计过程中,要注重其办学理念和特色,关注儿童的成长发展,增强儿童的享受。 这就需要保证孩子们的正常学习和生活,为孩子创造一个舒适、安全的生活环境。 切实改善环境安全,保障儿童身心健康。 这不仅涉及到孩子们日常生活的安全,也为孩子们提供了一个安全多样的生活空间。




4、减少二次污染

在幼儿园装修过程中,最好一步到位,避免二次污染。 在保证装修安全的同时,避免装修影响孩子的内容。 这样可以有效减少装修污染,保证孩子的身心健康。

二、中午幼儿园食堂的厨房设备要求

1、更衣室设置:(1)2个水池平行,配备非人工洗手设施;  (2)衣柜若干;  (3)紫外线消毒灯若干(1.5瓦/立方米)。

2、粗加工间: (1)清洗槽:肉类若干、水产品若干、蔬菜若干;  (2)大型解冻罐1个;  (3) 低位水箱1个。  (4)清洁蔬菜架:肉1个,水产品1个,蔬菜1个;

3、切配室: (1)切配台:肉台1张,水产台1张,蔬菜台1张;

2 存放刀具和砧板的固定架:肉类1个,水产品1个,蔬菜1个;

3个干净的菜架:肉1个,水产品1个,蔬菜1个;  (4)3个工作水槽(1个肉类,1个水产品,1个蔬菜)。

4、烹饪室:(1)若干排烟排烟装置;  (2)餐具清洗柜若干;  (3)若干干净的蔬菜架和成品食品架;  (4) 与备餐相通的送餐口。

5、烹饪室:(1)机械排气装置;  (2) 蒸箱;  (3)设备与备餐间之间的送餐口。







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